Азиатские пасты – это протертые массы продуктов, которые используются для приготовления блюд. Все мы привыкли к таким пастам как томатная или арахисовая, но в Азии пасты делают из всего.
Одной из самых популярных паст является соевая паста, без которой не обходится ни одно блюдо китайской кухни. Ее готовят из перебродивших соевых бобов с добавлением разных ингредиентов. На вкус паста очень соленая и острая. В основном используется жителями азиатского региона в качестве приправы для овощных и мясных блюд, также нередко добавляется и в супы.
Готовят пасты из креветок, кунжута, чили, имбиря, чеснока. Диапазон применения таких паст достаточно широк и не ограничивается только азиатской кухней. Их можно добавлять и в европейские, и в русские блюда.
В азиатской кухне есть еще и специальные пасты для приготовления супов, например, том ям. Такие пасты служат основой бульона, их очень удобно использовать, если нет возможности приготовить суп из натуральных тайских ингредиентов. В одной пачке собрано все, что нужно для быстрого приготовления блюда.
В этом разделе можно приобрести не только пасту для супов, но и для мяса или рыбы. Здесь представлены различные маринады, которые делают мясо нежным и вкусным. На нашем сайте можно приобрести пасты и маринады от самых разных производителей.