Мука, панировка

В Японской кухне придают самое большое значение приготовлению пищи, в отличие от других кухонь мира. Ведь еда должна быть не только вкусной, но и максимально разнообразной и полезной. В азиатской кухне любят готовить быстро. Для этого часто используются такие способы как жарка и фритюр. Зачастую блюда готовятся в панировке, в которую входят различные виды муки и панировочных сухарей. Панировка придает блюду хрустящую корочку, сохраняет сочность продуктов и полезных веществ. Азиаты в своих блюдах для вкуса используют не только обычную пшеничную муку, но и другие, необычные для нас, виды.

В этом разделе представлены:

• Специальная панировочная мука – отлично подходит для обжарки в кляре морепродуктов и рыбы.

• Крахмал кукурузный, картофельный пшеничный, которые можно использовать в приготовлении десертов, выпечки, соусов и кляров.

• Мука гороховая, гречневая, кукурузная, льняная, нутовая, овсяная, ржаная, рисовая, соевая, которых не найти в обычном магазине.

• Панировочные сухари «оттоги» - очень качественные сухари, которые в процессе жарки образуют равномерную хрустящую корочку.

• Мука для темпуры и панировочные хлопья – оригинальные добавки для жареных и запеченных роллов. Придают блюду изысканность и эксклюзивность.

Здесь собраны самые разные компоненты для приготовления блюд в панировке: креветок, рыбы, мяса, роллов. Изучите наш ассортимент и выбирайте продукты для панировки на свой вкус.