Масла

Многие считают растительное масло вредным продуктом. Но это далеко не так. Вредными считаются масла, подвергшиеся высокой термической обработке, такой как жарка и фритюр. Но в своем первозданном, натуральном виде употребление масла очень полезно, так как содержит в себе полезные жиры, необходимые организму. В Азии об этом хорошо знают и активно используют масла в приготовлении блюд.

Особенно популярным является кунжутное масло, изготовленное из семян кунжута. Существует два вида такого масло: полученное из сырых кунжутных семечек и поджаренных. Первый вид имеет более нейтральный вкус, и его используют как обычное растительное масло, а второй вид добавляют для придания пикантного аромата в супы, соусы, салаты и т.д.

В этом разделе можно купить кунжутное, горчичное, кукурузное, кокосовое, оливковое, льняное, подсолнечное масло, а также масло грецкого ореха, тыквенных семечек, васаби и даже перца чили. Разнообразие масел в рецептах придает блюдам неповторимые вкусы и, главное – пользу.