Лапша, мучные изделия




Лапша в азиатской кухне является очень популярным продуктом. Она пользуется широким признанием и большим спросом в Китае, Японии, Таиланде. Лапша для азиатов – это такое же основное блюдо, как и рис.


Китайцы считают лапшу символом долголетия, поэтому не ломают ее на части при приготовлении. А готовят ее самыми разными способами: варят, жарят, тушат, добавляют в супы. Ее употребляют как в холодном, так и в горячем виде. Даже по вкусу блюда из лапши разнообразны: острые, сладкие, соленые, кислые.


В Японской и Корейской кухне чрезвычайно популярна лапша быстрого приготовления. Их ассортимент просто огромен.


Также азиатская кухня прославлена еще одним интересным продуктом – это рисовая бумага. Это тоненькие, просвечивающиеся листы круглой или квадратной формы, приготовленные из рисовой муки. На вкус она нейтральная с легкой, едва заметной, сладостью. Благодаря чему сочетается со всеми видами начинки.


Из рисовой бумаги делают блинчики с начинкой, которые заворачивают в рулет. А при употреблении обмакивают их в самых разных соусах. 


В данном разделе можно выбрать любой вид лапши, рисовую бумагу, тесто и готовые блюда.