
Уточнить наличие, стоимость или задать вопрос:
Постоянным покупателям скидки
Цены доступные
У нас есть Опт и Розница
Еженедельное поступление новых товаров
Описание
Настоящий Итальянский РИС ДЛЯ РИЗОТТО Arborio
Рис Арборио (arborio) – самый популярный рис для ризотто в мире и один из самых популярных в Италии. История его выращивания в Пьемонте насчитывает уже несколько столетий, тогда как Карнароли выращивается только около 20 лет.
Арборио имеет все необходимые свойства для приготовления этого традиционного итальянского блюда, поскольку создает его кремовую текстуру, но при этом сохраняет особую «твердинку» внутри, то что итальянцы называют «аль денте».
Известно, что арабы сначала привезли рис на Сицилию и в Испанию. И только в 14 веке Арборио попал в Италию (скорее всего, из Испании), в идеальные климатические условия Паданской равнины.
Выращивание риса началось очень активно, и через несколько сот лет рис стал главным продуктом этих мест.
Зерна риса Арборио крупные, заостренные. Этот рис является основным для приготовления ризотто. Из той же категории и рис Карнароли.
Основное отличие этого риса от всего остального в том, что сердцевина зерна более рыхлая, чем его внешняя оболочка, поэтому рис быстро впитывает много воды и увеличивается в размерах в 3-4 раза!
Но главной особенностью риса для ризотто является свойство при варке с постепенным добавлением воды выделять крахмалистые вещества, которые связывают зерна риса между собой и обеспечивают Вашему ризотто ту восхитительную кремовость, не превращая его в кашу, которая отличает его от сотни других блюд из риса.
Рис Арборио варится довольно быстро, около 20 минут, важно его не переварить, лучше даже снять с огня пораньше, рис сам дойдет до нужного состояния.
Рис Арборио перед приготовлением ризотто нельзя мыть – вместе с водой вымывается крахмал, придающий бархатистость готовому ризотто.
Масса: 500 г, 1 кг.
РИС ДЛЯ РИЗОТТО Arborio Curtiriso (Италия) купить в Новосибирске недорого
Работаем с 2010 года. Нам доверяют не только розничные покупатели. Оптовые закупки проводят магазины, кафе, бары, рестораны. Все наши покупатели остаются довольны качеством продукции и, что немаловажно, низкими ценами. Ассортимент регулярно обновляется и пополняется. РИС ДЛЯ РИЗОТТО Arborio Curtiriso (Италия) - купить можно в наших магазинах в Новосибирске по приемлемой цене и хорошего качества.
Звоните или пишите нам в WhatsApp: