Уточнить наличие, стоимость или задать вопрос:
Постоянным покупателям скидки
Цены доступные
У нас есть Опт и Розница
Еженедельное поступление новых товаров
Описание
КУРКУМА khazana
Куркума – это пряность. Любое блюдо с ней становится немного пикантным, даже временами обжигающим.
Чтобы лучше представить себе вкусовые свойства, можно вспомнить достаточно популярную смесь карри. Ведь именно куркума для нее является основным ингредиентом.
Кстати, та же смесь карри не зря имеет золотисто-желтый цвет. В этом тоже «виновата» куркума, именно такой оттенок приобретает корень этого растения после высушивания и перемалывания.
Применение в кулинарии
Чаще всего куркуму используют для приготовления блюд из птицы. Например, ею натирают курицу или индейку, прежде чем поставить их в духовку.
После поджарки блюдо, во-первых, приобретает очень аппетитный золотистый цвет, а во-вторых, появляется приятный пряный вкус.
Также эту специю часто можно встретить в овощных блюдах. Она хорошо подходит для картофеля и цветной капусты.
Опять же появляется особый вкус и цвет. Нередко куркума заменяет собой шафран или горчицу. По вкусовым ощущениям она чуть мягче этих специй.
Кстати, куркума используется не только в сушеном виде, но и в свежем. Из нее, в частности, готовят бульоны для супов и различные соусы.
Про смесь карри, в состав которой входит это пряность мы уже говорили выше. Но на основе куркумы также производят известный европейский кисло-сладкий и острый маринад «Piccalilli», а в Соединенных Штатах из этой приправы делают знаменитую американскую горчицу.
Почти в каждой стране есть свои коронные рецепты с использованием этой приправы. Например, в персидской кухне она идет на приготовление жареных блюд. А вот в африканских государствах ее добавляют в рис и кондитерские изделия.
В Непале куркуму применяют для украшения овощного жаркого. А в Великобритании на основе куркумы делают супы.
Масса: 100 г.
КУРКУМА Khazana (Индия) 100 г купить в Новосибирске недорого
Работаем с 2010 года. Нам доверяют не только розничные покупатели. Оптовые закупки проводят магазины, кафе, бары, рестораны. Все наши покупатели остаются довольны качеством продукции и, что немаловажно, низкими ценами. Ассортимент регулярно обновляется и пополняется. КУРКУМА Khazana (Индия) 100 г - купить можно в наших магазинах в Новосибирске по приемлемой цене и хорошего качества.
Звоните или пишите нам в WhatsApp:
Индийские приправы, Аюрведа, Косметика
