Уточнить наличие, стоимость или задать вопрос:
Постоянным покупателям скидки
Цены доступные
У нас есть Опт и Розница
Еженедельное поступление новых товаров
Описание
Китайский ПШЕНИЧНЫЙ КРАХМАЛ «АИСТ»
В китайской кухне пшеничный крахмал, или Чэн Мянь (кит. 澄面, пиньинь Cheng Mian), ценится в первую очередь за свои качества, а именно — малую клейкость и способность придавать тесту, которое из него делают, полупрозрачность.
Пшеничный крахмал не заменим при приготовлении традиционных китайских Дяньсинь или Дим-самов (кит. 点心, пиньинь Dianxin), легких закусок, распространенных на юге Китая, в провинции Гуандун (Кантон), а также в Гонконге и Макао.
В первую очередь, это Цзяоцзы и Вонтоны из полупрозрачного теста.
Китайцы часто называют его «хрустальным», потому что тонко раскатанное тесто при термообработке становится полупрозрачным, и сквозь тончайшую оболочку из такого теста просвечивает начинка.
Именно из такого теста на основе пшеничного крахмала делают знаменитые Шуйцзин Чжэн Цзяо (кит. 水晶蒸饺, пиньинь Shuijing Zheng Jiao), или «Паровые креветочные клецки».
Кроме этих клецек (или пельменей), из «хрустального» теста делают некоторые виды «лунных пряников» (традиционные кантонские пряники с различными начинками, как сладкими, так и солеными, в том числе и карри), а также еще одни знаменитые китайские пельмени Шаомай (кит. 烧麦, пиньинь Shaomai).
Особенность Шаомай в том, что их не полностью оборачивают в оболочку из теста, у них оставляют открытый верх, а по форме они напоминают котомку.
Масса: 25 кг.
Китайский ПШЕНИЧНЫЙ КРАХМАЛ "АИСТ" 25 кг купить в Новосибирске недорого
Работаем с 2010 года. Нам доверяют не только розничные покупатели. Оптовые закупки проводят магазины, кафе, бары, рестораны. Все наши покупатели остаются довольны качеством продукции и, что немаловажно, низкими ценами. Ассортимент регулярно обновляется и пополняется. Китайский ПШЕНИЧНЫЙ КРАХМАЛ "АИСТ" 25 кг - купить можно в наших магазинах в Новосибирске по приемлемой цене и хорошего качества.
Звоните или пишите нам в WhatsApp: