Уточнить наличие, стоимость или задать вопрос:
Постоянным покупателям скидки
Цены доступные
У нас есть Опт и Розница
Еженедельное поступление новых товаров
Описание
ЧЕРНЫЙ МАШ (Урд, Урид или индийская черная фасоль) (Вьетнам).
Очень полезный продукт
Урд — Это питательный продукт, полный клетчатки, углеводов и протеинов. Но главное его преимущество – высокое содержание всех витаминов группы В и фолиевой кислоты, и микроэлементов – кальция, магния, железа, калия, фосфора, цинка.
УРД — продукт, который содержит важнейшие компоненты для питания вегетарианцев или поддержания здоровья беременных и кормящих матерей.
Регулярное потребление в пищу черного маша в различных блюдах, безусловно, повышает энергию и удовлетворяет потребности организма в железе и белке. Аюрведа считает черный маш отличной пищей для наращивания мышечной массы.
Кроме того, эти бобы улучшают пищеварение. Урд полезно употреблять диабетикам. Это безусловно продукт здорового питания.
⠀
Урид употребляют целым, или шелушат.
УРД широко используется в кулинарии при изготовлении таких блюд как досай, идли, карри и папада.
УРД принято готовить с асафетидой, перцем чили и имбирем. Эти бобы в два раза богаче белком, чем мясо. Они служат связующим компонентом КАРРИ.
Простой РЕЦЕПТ приготовления ЧЁРНОГО маша.
В кастрюле обжарьте в растительном масле семена горчицы, кумин, черный перец. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте протертый помидор, 1 чайную ложку карри и протушите несколько минут. Когда масло отделится от общей массы, высыпьте в кастрюлю предварительно отваренный стакан черного маша. Перемешайте. Блюдо готово.
Для того чтоб его приготовить, как и другие бобовые его необходимо предварительно замочить, а затем отварить в течение часа. После этого, их можно использовать, добавляя в салаты или супы и готовить самостоятельные блюда.
Еще один РЕЦЕПТ Индийского гарнира из ЧЁРНОГО маша.
- 250 г чёрногомаша⠀
- четверть стакана растительного масла (в идеале горчичное, если нет – подсолнечное)⠀
- луковица⠀
- несколько долек чеснока ⠀
- стручок чили,
- пучок кориандра (кинзы),
- долька свежего имбиря,
- несколько листочков шамбалы.⠀⠀
Можно использовать готовую индийскую смесь пряностей Garam Masala или Chat Masala
Способ приготовления:
Нагреваем масло в сотейнике и кладем туда смесь всех сухих приправ.
Следом отправляем измельченные лук и чеснок, пассируем помешивая 5 минут и выкладываем туда отваренный предварительно черный маш, добавив соль по вкусу. Перемешивая, позволяем прокипеть несколько минут и наше блюдо готово!
В конце, можно его посыпать свежей кинзой или кокосовой стружкой. В индийской кухне это называется сухим гарниром.
Если за 5 минут до добавления фасоли, высыпать в сотейник измельченные помидоры, (их понадобится 3 шт.), они создадут подливу и блюдо приобретет форму кари.
Черный маш (Вьетнам) 500 г купить в Новосибирске недорого
Работаем с 2010 года. Нам доверяют не только розничные покупатели. Оптовые закупки проводят магазины, кафе, бары, рестораны. Все наши покупатели остаются довольны качеством продукции и, что немаловажно, низкими ценами. Ассортимент регулярно обновляется и пополняется. Черный маш (Вьетнам) 500 г - купить можно в наших магазинах в Новосибирске по приемлемой цене и хорошего качества.
Звоните или пишите нам в WhatsApp:
