Skip to main content

АСАФЕТИДА Айдиго (Индия) 100 г

АСАФЕТИДА Айдиго (Индия) 100 г

 

ГДЕ КУПИТЬ В НОВОСИБИРСКЕ?


МЫ  ВКОНТАКТЕ  и  INSTAGRAM 


Уточнить наличие, стоимость или задать вопрос:


+7-913-925-19-96   

+7-913-915-94-13   




 Постоянным покупателям скидки

 Цены доступные

 У нас есть Опт и Розница

 Еженедельное поступление новых товаров



Описание

АСАФЕТИДА (Индия)

Это сильнопахнущая смола, полученная из зонтичного растения, родина которого Иран и Афганистан.

Обычно высушенную смолу растирают в порошок и смешивают с рисовой мукой, чтобы придать асафетиде порошковую форму.

Процент муки может быть различным, чем он меньше, тем меньшее количество специи нужно добавлять в блюда.

Специя асафетида является одним из важнейших ингредиентов в ведической кулинарии. Она с успехом заменяет лук и чеснок, при этом не оставляя запаха.

 Ее можно добавлять в закуски, супы, овощные блюда и гарниры, салаты, в общем везде, где бы вы добавили лук или чеснок.

Асафетида настолько усиливает пищеварение, что в Индии говорят, с ее помощью можно переварить даже гвозди. Поэтому ее необходимо добавлять в трудноперевариваемые блюда, например бобовые.

Также она хорошо повышает аппетит,  помогает при отрыжке, устраняет газы и  повышает тонус организма.

Дозировка и правильное использование асафетиды в кулинарии:

Обычно достаточно не более четверти чайной ложки порошка асафетиды на одну порцию блюда.

Добавлять ее нужно в конце приготовления, чтобы максимально сохранить ее аромат.

Чистую асафетиду в смоле в Индии сначала растворяют в горячей воде (получается белое “асафетидное молоко”, которое индусы называют “хинг ки дудх”), а затем добавляют его в блюдо также в конце приготовления.

Чистой смолы достаточно взять на кончике ножа на одну порцию. Если положить ее слишком много, появится неприятная горечь.

Если вы готовите масалу (обжаренные в масле специи) для заправки готового блюда, то вместе с остальными специями можно обжарить и асафетиду.

Не стоит класть асафетиду в начале приготовления, иначе она утратит эфирные масла и не будет чувствоваться в блюде.

Масса: 100 г.

АСАФЕТИДА Айдиго (Индия) 100 г

АСАФЕТИДА Айдиго (Индия) 100 г




АСАФЕТИДА Айдиго (Индия) 100 г купить в Новосибирске недорого



Работаем с 2010 года. Нам доверяют не только розничные покупатели. Оптовые закупки проводят магазины, кафе, бары, рестораны. Все наши покупатели остаются довольны качеством продукции и, что немаловажно, низкими ценами. Ассортимент регулярно обновляется и пополняется. АСАФЕТИДА Айдиго (Индия) 100 г  - купить можно в наших магазинах в Новосибирске по приемлемой цене и хорошего качества.


Звоните или пишите нам в WhatsApp:


+7-913-925-19-96   


+7-913-915-94-13   



КОНТАКТЫ

КАТАЛОГ ТОВАРОВ

Индийские приправы, Аюрведа, Косметика