Соус Хойсин
Хойсин используется в маринадах, для глазирования запекаемой птицы и шашлычков, в качестве соуса для различных традиционных блюд из мяса и птицы, наиболее известным из которых является утка по-пекински.
Также может использоваться в качестве соуса-дип, добавляться в спринг-роллы, а также в супы.