Рецепт: «Заправка для спаржи Фучжу»

Рецепт: «Заправка для спаржи Фучжу»



Рецепт: Заправка для спаржи Фучжу


Как самим приготовить вкусную заправку для спаржи?


Очень просто…


Ингредиенты:


 - 100 г сухой соевой «спаржи»

 - 3 зубчика чеснока протертого

 - 1 столовая ложка измельченного зеленого лука

 - 0,5 чайной ложки соли

 - 1 ст л светлого соевого соуса

 - 1 чайная ложка темного китайского уксуса

 - 0,5 ч.л приправы Lao Gan Ma (старая няня) или масла с Чили перцем

 - 1 щепотка сахара

 - 0,5-1 чайная ложка кунжутного масла


1. Фучжу предварительно замочите в воде на несколько часов (или на ночь) до полного набухания. Хорошенько промойте.


2. Вскипятите немного воды.


3. Нарежьте Фучжу на кусочки по 5 см


4. Опустите в кипящую воду, добавьте соль, и поварите 10- 20 секунд, затем откиньте на дуршлаг.


5. Переложите спаржу в миску и добавьте соевый соус, уксус, Чили масло, кунжутное масло, чеснок и лук. Хорошо перемешайте.


6. Накройте крышкой и поставьте на 30-60 минут в холодильник.


Приятного аппетита!



КУПИТЬ СОЕВУЮ СПАРЖУ